小麦胚芽

小麦胚芽是小麦籽的可食用部分。人们非常重视它以其丰富的营养成分。小麦加工,以防止酸败过程中通常被去除,很容易添加到一个人的日常饮食。这可保持食物在冰箱新鲜,可从两个超市和保健食品商店。

定义和说明

小麦胚芽是小麦的内核,它发芽,形成了小麦草的繁殖一部分。胚芽占极少量的内核中,约2.5%的。外观为金黄色和古怪。

营养成分

好享购,从营养学的角度来看,这种食品是一个强国。它包含23 营养素并有更多的人每盎司比其他任何蔬菜或谷物。这是一个更好的来源钾和铁比任何其他的食物来源,也有大量的核黄素,钙,锌,镁和维生素A,E,B1和B3。蛋白质,28%的量是比大多数肉类产品中发现的水平。

营养价值和保健作用

小麦胚芽中的钾,镁在维持适当的心跳,血压和神经和肌肉功能发挥作用。核黄素,其中有一些是保护细胞免受自由基的损伤的抗氧化性能,帮助身体进程氨基酸和脂肪。它是能量重要的,因为它是参与碳水化合物转化成更简单的糖的身体可以使用。钙是需要强壮的骨骼,而锌支持细胞生长,免疫系统和健康的头发,皮肤和指甲。

纵观维生素,维生素A是保持眼睛的视网膜健康的最有名。它也有助于皮肤和骨骼组织的发展。维生素E是连接到一个强大的免疫系统,预防血液凝块和心脏疾病和战斗老化的抗氧化剂。维生素B1和B3的维持能量水平,并保持肌肉,器官的头发和皮肤健康。

专业运动员发现,这种食物是一般的性能有益的,因为它有助于防止营养缺乏。健身者喜欢它,因为高水平的蛋白质帮助修复肌肉损伤。有些人认为它能增强心血管功能和耐力。

处理

厂家一般小麦籽粒加工过程中去除小麦胚芽。他们这样做是因为它含有油脂,会随着时间的推移变得腐臭的小麦产品。该技术还消除了宝贵的营养成分和维生素,然而,从所得到的白色粉不太健康的和更容易引起血糖峰值使得产品。这就是为什么有些营养学家在用白面粉做的项目推荐全麦面粉产品。为了尽量弥补这个问题,厂家丰富几乎所有的面粉产品。

饮食中普遍使用

人有多种方法可以将小麦胚芽到他们的饮食。有些人喜欢使用它来 代替燕麦的酸奶,而其他地方的面包屑的使用它。它可以很好地工作冰沙和奶昔,虽然它增添了几分的坚果味道。另一种方式来使用它在烘烤,取代它的¼在食谱½面粉。谁拥有敏感的人面筋有时会转向小麦胚芽的食谱,因为它的面筋含量是相当低的。

热量含量高每盎司101卡路里的热量(28公克)。这意味着它可能不是为那些在限制热量饮食的最佳选择。在另一方面,营养价值不应该被忽视,应该换偶尔使用。特别是蛋白质有助于人们充分感受到较长,减缓消化。这可能会阻止人们吃更多,整体消耗更多的热量。

存储

小麦胚芽油的意思,它的保质期是不是特别高。一旦包装被打开,一个人需要相对迅速地使用该产品。延长时间,它保持良好的量,专家建议冰箱储存。

哪里买

很多超市开展小麦胚芽,类似江苏好享购物,往往在他们的有机或天然食品节。如果一个人无法找到它在他的一般超市,多数保健商店的供应它。该产品可用新鲜或烘烤。


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时间 : 2014-07-10
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分类 : 南京电视购物
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