最健康的蔬菜

最健康的蔬菜,虽然所有的蔬菜对健康有益,有些是营养价值特别高。最健康的蔬菜是维生素,良好来源矿物质和抗氧化剂。抗氧化剂有助于打破在体内形成的东西,如非营养的食物,压力和污染导致有害的氧化剂或自由基,保护身体免受疾病。冬季壁球,瑞士甜菜,红薯,菠菜,洋葱,甘蓝,胡萝卜,卷心菜,抱子甘蓝,西兰花和洋蓟都非常健康。

朝鲜蓟提供的抗氧化剂,水飞蓟素,这被认为是可能的保护身体皮肤癌。一个中等大小的朝鲜蓟只有60卡路里,可吃馒头用柠檬汁。西兰花也可以吃蒸和调味用柠檬汁。它含有丰富的营养物质,包括维生素A,维生素C和钙。

 

维生素A有助于身体免受细胞水平正常生长特别好眼睛和生殖系统的健康有关。人类需要摄取含维生素C的食物,因为不像许多其他的动物和大多数植物,人体无法制造它。维生素C可以防止所谓的坏血病疾病,导致疾病,如软齿龈,皮肤上的斑点,鼻出血,和抑郁症。钙必须每天食用,以保持牙齿和骨骼健康。

抱子甘蓝被认为是最健康的蔬菜之一,因为它们含有多种营养成分,如维生素A,维生素C,钙,铁,纤维和维生素K。铁是一种矿物质,有助于形成红血细胞以及移动氧细胞整个身体。纤维有助于提供从身体适当的消除浪费。维生素K通过有效地分发钙有助于在适当的凝血和骨形成。

卷心菜是非常健康,也通用,因为它可以以多种方式来制备。叶片可以被填充有米饭和肉混合物,并烘烤,好享购物以创建一个受欢迎的菜称为白菜卷。所谓的凉拌卷心菜沙拉可以从原料白菜丝制成。白菜也不错切成楔形,蒸的蔬菜配菜。白菜是高抗氧化剂,维生素A和维生素C。

 

胡萝卜是另一种最健康的蔬菜也是通用的。它们可以被切成圆形片,煮或切块,并混在煮熟的豌豆。胡萝卜也很受欢迎,当斩,坚持吃生的零食。胡萝卜提供纤维,维生素A,维生素K和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素具有抗氧化作用的素质和被人体转化为维生素A。

羽衣甘蓝是一种蔬菜,有许多营养素,如维生素A,维生素C,纤维素,钙,锰和钾。钾被认为是降低血压,以及促进健康的神经功能及肌肉控制。锰增强牙齿和骨骼同时调节钙的吸收。高抗氧化剂,洋葱都非常健康,并且可以生吃或熟吃,以增加风味许多菜肴。一个中等大小的洋葱只有60卡路里的热量。

菠菜是最好的轻蒸或用生沙拉代替生菜。菠菜是最健康的蔬菜之一,因为它包含的矿物质镁,铁以及维生素A,C和E维生素E具有抗氧化品质和保护细胞。它也被认为能促进健康的血管。

 

红薯,瑞士甜菜,和冬季壁球依然较多营养的蔬菜。红薯中丰富的β-胡萝卜素还含有维生素C,纤维,钾,铁和钙。瑞士甜菜是挤满了营养物质,如维生素A,维生素C,维生素K,钙,钾和纤维。冬南瓜的品种如橡子,胡桃,南瓜都是高维生素C,β-胡萝卜素,钾和纤维。


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时间 : 2014-07-28
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分类 : 江苏卫视购物
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