什么是苹果酸

苹果酸是许多酸味或酸品尝食物中的二羧酸。吃的时候,它会产生一个醇厚持久的酸味。该化合物的最常见的来源是未成熟的水果。这种酸在人体内也产生作为一部分柠檬酸循环。苹果酸,被誉为盐maltates,都在周期中的重要中间步骤。

 

最常见的使用的苹果酸是食品中,特别是在糖果和马铃薯片。酸味糖果经常使用它,而不是它的甜度表弟,柠檬酸,作为酸味更加强烈。盐和醋调味薯片也用它制作一个馅饼,醋般的味道。含有大量苹果酸的食物往往承担了警告,称吃大量的产品会引起疼痛的口腔内。

苹果酸也可以用来作为一个补充。好享购物,酸参与细胞代谢和推导的腺苷三磷酸(ATP),它在所有的细胞在体内的能量生产速率的核心作用。它是用于治疗纤维肌痛(FM),这会导致在肌肉和肌腱剧烈的疼痛。中肌肉性能的酸助剂,降低肌肉疲劳,因此协助管理许多患者造成的调频的痛苦。

 

 

此酸的酸还具有作为一种有效的金属螯合剂,这意味着它能够安全地与有毒金属,如铝或铅,是存在于体内结合,限制了它们的丰度的好处。此外,苹果酸有助于口腔卫生,通过作为防腐剂和鼓励唾液分泌。出于这个原因,它的许多品种的漱口水被发现。

 

此外,这种酸也是由许多护肤品利用。当施用于皮肤时,收紧毛孔,增加皮肤的光滑度和限制的任何迹象皱纹或线。苹果酸被认为是可安全使用,但可以有几个副作用。皮疹,荨麻疹,或感觉收紧胸部都可以过量食用这种化合物的结果。


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时间 : 2014-07-31
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